O boteco é o bar de rua, da cerveja em pé, tendo a calçada como sua extensão natural. Também chamados de butecos, botequins, butiquins e pé-sujo, apenas 15 ainda sobrevivem aquí no Leblon guardando as características da raça, quais sejam: cerveja tomada em pé (não há chope); mesinhas, sempre sem toalhas, são raras. Em alguns elas surgem durante o almoço para os PF´s, e retiradas logo após, quando permanece o indefectível tamborete ("meia-bunda"); jantar, nem pensar; preços módicos e fregueses que vão de celebridades (raras) ao gari e peão da obra. Cafezinho, só o daquela máquina inox que também esquenta o leite para a média matutina com pão e manteiga (não há pão na chapa); aquele copo gomado (copo americano) abriga o café, a média, os destilados e a cerveja; os seguintes etanóis são omnipresentes: cachaças 51, Velho Barreiro e Caninha da Roça, Conhaque de Alcatrão de São João da Barra, Jurubeba, Cinzano e Conhaques Dreher e Dubar; alguns botecos acrescentam os uísques Teacher e Old Eight, o conhaque Domecq, steinhager Becosa, vodka Smirnoff e alguns outros, como a mistura explosiva DuDu (conhaque com Vinho Quinado Dubar); o ambiente democrático aceita qualquer credo, cor, raça, e gênero, porém mulheres são raras; a famosa empadinha é raríssima, mas os pastéis podem surgir com intermitência. Garçon? Cartão de Crédito? O que "são" isso? Em resumo,
BOTECO É BOTECO! O resto é bar ou restaurante!
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